Alma Mater, les Jardins Partagés de l'Université Paris Sud

Il y a quelques mois, Mathilde, élève en agronomie, nous a proposé un projet "Le houblon dans tous ses états" en partenariat avec la Mission Arts, Culture, Sciences et Société (MACSS) de l'Université Paris-Sud.

L'objectif de ce projet est de permettre aux adhérents de participer à différentes activités liées à la culture du houblon, sous toutes ses formes (plantation, récoltes, cuisine, ateliers de brassage dans le cadre du projet universitaire Liquide-Transformation-Science...).

Le projet a été mis en œuvre en mai : les plants de houblon ainsi les fils en coco/chanvre ont été fournis par un houblonnier et financés par la MACSS. Avec l'aide de Mathilde, nous avons procédé à la plantation des rhizomes et mis en place la structure (ficelles tendues depuis des arbres du jardin), pour que le houblon, qui est une liane, puisse se développer. Nous vous tiendrons informés de l'évolution de cette culture !